Hai Còi Quán – Nơi khởi nguồn món chân gà nướng “đình đám”

Chắc hẳn thanh xuân của bạn đã từng gắn liền với Đà Nẵng luôn có hình bóng của Hai Còi Quán, điểm dừng chân nổi tiếng với món chân gà nướng từng làm mưa làm gió. Vậy tại sao Hai Còi Quán lại làm mê mẩn các bạn trẻ đến thế? Chúng ta hãy cùng khám phá địa điểm này nhé.

hai còi quán - chân gà nướng đà nẵng

Hai Còi Quán – Quán chân gà nướng nổi tiếng gần xa  

Chắc hẳn giới trẻ Đà thành đã khá quen thuộc với Hai Còi Quán. Quán có “tuổi thọ” ngót nghét cũng hơn 10 năm. Nơi đây là nơi đầu tiên mang món chân gà nướng đến với các bạn trẻ và được giới “sành chân gà” đánh giá là ngon nhất Đà Nẵng.

hai còi quán - chân gà nướng đà nẵng

Hai Còi Quán trong kí ức của đa số các bạn trẻ là quán khá bình dân, lụp xụp, sử dụng bàn ghế nhựa nhưng lúc nào cũng đông nghìn nghịt khách. Chỉ cần tới trễ chút thôi, các bạn có thể phải đứng chờ để được tới lượt vào thưởng thức món chân gà. Trải qua khoảng thời gian dài, Hai Còi Quán giờ đây đã “khoác” trên mình diện mạo mới toanh, khang trang và sạch sẽ hơn.

Quán được xây dựng kiên cố. Những mảng tường vàng khá bắt mắt. Bàn ghế đã được làm bằng gỗ, sạch sẽ, tiện lợi hơn rất nhiều. Thế nhưng, những lò bếp than đỏ rực với hàng dãy chân gà xếp dài vẫn còn nguyên vẹn, không chút nào thay đổi.

hai còi quán - chân gà nướng đà nẵng

Còn gì tuyệt vời hơn vào những ngày trời se lạnh, mưa lất phất được ngồi bên cạnh nồi than đỏ hồng, ngắm nghía những chiếc chân gà vàng ươm đang chín dần. Hay những buổi tụ họp cùng đám bạn với những món ăn bình dân mà thơm ngon, quen thuộc mà lạ miệng.

hai còi quán - chân gà nướng đà nẵng

Hai Còi Quán – Thiên đường món ăn vặt bình dân cực ngon

Hai Còi Quán có rất nhiều những món ăn bình dân như Tôm nướng, Tôm sốt Thái Lan, Lẩu hải sản, mề gà xào ớt xanh… nhưng được yêu thích nhất vẫn là chân gà và cánh gà nướng. Những chiếc chân gà, cánh gà to múp míp, được lựa chọn rất kĩ càng từ những nguồn nguyên liệu sạch, uy tín.

hai còi quán - chân gà nướng đà nẵng

Điểm đặc biệt của món chân gà nướng tại Hai Còi Quán đến từ bí quyết tẩm ướp gia vị có 1-0-2. Chân gà nướng được ướp với gia vị mắm, muối, ngũ vị hương, bột ớt, dầu hào…cho thấm đều. Sau đó, chúng được nướng trên bếp than cho đến khi săn lại. Tiếp đến, chân gà sẽ được phết thêm lớp mật ong bên ngoài tạo hương thơm ngào ngạt, nhìn là thèm ngay.

hai còi quán - chân gà nướng đà nẵng

Chân gà nướng ngon ngọt, rất đặc mùi và đậm đà hương vị. Chân gà thường được ăn kèm với đĩa rau sống tươi xanh, có thêm chút dưa chua. Món này ăn kèm với muối ớt là “đỉnh của đỉnh”. Chân gà béo giòn, sừn sựt có hương vị đậm đà, quyện cùng vị mặn của muối và chút cay cay của ớt tạo nên hương vị cực kì khó quên.

hai còi quán - chân gà nướng đà nẵng

Món chân gà nướng xuất hiện cũng đã hơn 15 năm. Thế nhưng, hiện tại vẫn chưa hề giảm độ “hót hòn họt” và vẫn là món ăn vặt yêu thích của các bạn trẻ, đặc biệt là các bạn sinh viên. Thế nên, đừng quên thử thưởng thức món ăn này khi đến Đà Nẵng nhé.